Der in Europa noch weitgehend unbekannte Sumach ist ein echtes Insider- und Power-Gewürz. Er gehört aber zu der Grundausstattung der türkischen, arabischen, kurdischen sowie persischen Küche. Oft wird der Sumach auch als „sizilianischer Zucker“ bezeichnet. Der säuerlich-herbe Geschmack kann mit Salz vermischt werden und somit starke und deftige Gerichte den letzten Touch verleihen. Besonders für Grillgerichte, insbesondere Hühnchen oder Fisch eignet sich das Sumach-Gewürz ganz gut. Es kommt aber auch in Salaten zur Geltung. Und das interessante an Sumach: Mit viel Vitamin C und Omega 3-Fettsäuren ist es eine echte Vitaminbombe und hilft bei der Verdauung.
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- auch als „sizialinischer Zucker“ bekannt
- besonders ideal zu Grillgerichten
- säuerlich-herber Geschmack
Artikelnummer: n. v.
Kategorie: Gewürze
Zusätzliche Informationen
Gewicht | n. v. |
---|---|
g | 250 g, 500 g |